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小米怎么选购,有窍门?
来源:美滋滋 时间:2019-09-11 11:47:27        浏览:792
  米是常用于熬粥的一种粗粮,并且受到很多人的喜爱。不过,你知道要如何选购和储存小米吗?想要健康的吃小米,就要学会选购和储存的方法才行。那么,就随小编一起看看选购小米有什么技巧吧。  小米的营养价值 

  米是常用于熬粥的一种粗粮,并且受到很多人的喜爱。不过,你知道要如何选购和储存小米吗?想要健康的吃小米,就要学会选购和储存的方法才行。那么,就随小编一起看看选购小米有什么技巧吧。


小米怎么选购,有窍门?


  小米的营养价值

  小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。


  小米的选购窍门

  优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。



小米怎么选购,有窍门?


  小米的保存妙招

  通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。


       以上就是小编今天为大家分享的内容啦,赶快试试看吧。

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