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2个小动作,让老顾客为餐厅带来利润!
来源:牛奶美食 时间:2019-09-04 16:07:24        浏览:323
  在日本,有一位从事客户战略支持20多年的专家高田靖久认为,老顾客更应被优待。他打造了一套偏袒体系,让老顾客留下来,并愿意带新人进店。  那么,怎么做呢?这有2个简单实用的方法,2个小动作,让老顾客为餐厅

  在日本,有一位从事客户战略支持20多年的专家高田靖久认为,老顾客更应被优待。他打造了一套偏袒体系,让老顾客留下来,并愿意带新人进店。


  那么,怎么做呢?这有2个简单实用的方法,2个小动作,让老顾客为餐厅带来利润! 


2个小动作,让老顾客为餐厅带来利润!


  1、不用花一分钱,只需一句话就能让老顾客感觉自己被优待


  文章开头说的对新客还是老客优惠的选择,千万别误会,并不是要在老顾客身上花钱。


  老顾客不满的不是你是否有优惠,而是不公平的对待。“为什么在你们家消费这么多,待遇反而不如一个新人?”


  要让老顾客感受到自己被优待,并不是靠砸钱,那样显得没有诚意,而是靠用心。


  这种用心有时候只需要一句话就够了,比如“今天比平时来得晚了些啊。”


  2、餐厅会员积分等级不清零,达到等级后可获得某种奖励


  偏袒老顾客,其实很多门店都用到了,那就是会员卡积分,超市、信用卡都在用。


2个小动作,让老顾客为餐厅带来利润!


  但这种机制通常很反人性。


  积分卡模式都是积到多少分就能兑换奖励,然后把分扣除,重新开始累计。


  积分兑换奖励那一瞬间,顾客爽到爆。但重新累计积分,顾客内心满满的痛苦,又得从头再来。集积分时间远比得到奖励的那一瞬间长,痛苦也更长,顾客更倾向于放弃。

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