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餐饮培训
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更新时间:2019-09-11 10:12
上海芋儿鸡培训

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课程详情

  芋儿鸡是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿,加辅料与酸菜,经爆炒或慢炖红烧,鸡肉质地细嫩,辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人回味。


上海芋儿鸡培训


       培训课程安排


理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 


自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


上海芋儿鸡培训


       实践操作内容


1.芋儿鸡的系统讲述;

2.芋儿鸡原料的选购;

3.芋儿鸡食材的预加工;

4.芋儿鸡制作的基本标准;

5.芋儿鸡制作的制作步骤;

6.芋儿鸡经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


       培训时间


上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。


       特别优惠


1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。


上海芋儿鸡培训

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